El Campeonato Federal del Asado es un evento gastronómico que busca honrar nuestra identidad como pueblo y reconocer al asado como el ritual preferido de las familias argentinas.
Y este domingo, la competencia tuvo su 4º edición en la que participaron las 23 provincias de la Argentina y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Previamente, se lanzó una convocatoria de alcance nacional donde se inscribieron un total de 709 competidores, de los cuales 37 son del territorio bonaerense.
Una de ellos es Dolores Racana, que cuenta con 30 años de experiencia en el rubro y es parte de la Fundación Pescar Argentina, una organización sin fines de lucro cuyo objetivo principal es formar a personas con vulnerabilidades socio-económicas para que puedan insertarse en el mundo del trabajo y diseñar un proyecto de vida.
“Amo cocinar con fuego, tengo mucha experiencia en esto, y me gustaría demostrar que las mujeres estamos a la altura de cualquier asador”, expresó la competidora en la previa del evento gastronómico.
Durante la jornada, recibió la visita del referente del PRO Luján, Ignacio Castaños, quien se acercó junto al Director General de Relaciones con Provincias y Municipios de la Ciudad de Buenos Aires, Leonardo Coppola.
“Es un placer acompañar a Dolores en este evento, no solo porque es vecina de nuestra querida ciudad de Luján, sino también porque está acá representando a los bonaerenses”, indicó Castaños, quien además le hizo entrega de un obsequio para que luzca en la competencia.
